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Esta galería es una mirada a lo que pasa todos los días en DANTE, nuestro steakhouse en Polanco. Aquí verás la parrilla de carbón y el asador Mibrasa encendidos, los cortes que selecciona el Chef Dante Ferrero y los platillos que salen de la cocina directo a la mesa. Casi todo lo que servimos pasa por el fuego, y se nota en cada foto: el humo, las brasas y el color que solo da la cocción al carbón.
Trabajamos cortes USDA Prime y USDA Choice de Estados Unidos, Wagyu A5 de Japón y Wagyu Cross de México, junto con carne argentina y mexicana de la más alta calidad. En las imágenes encontrarás algunos de los favoritos de nuestros comensales: la costilla de res a la brasa, el rib eye cap, los tacos de brisket, la empanada de queso y la tostada de atún, además de verduras asadas al carbón y, para cerrar, el Chocolatoso. Si quieres conocer el origen de cada corte, visita Carne Dante.
El restaurante combina un ambiente moderno con la calidez de la cocina a la brasa. Las fotos muestran la fachada, el salón y la barra, donde preparamos mixología de autor para acompañar la comida o empezar la noche. Es un lugar pensado para una comida de trabajo, una cena especial o una celebración con amigos.Las fotos dan una idea, pero la experiencia se vive en la mesa. Consulta el menú completo o reserva tu mesa. Si tienes dudas sobre reservaciones, eventos o facturación, revisa nuestras preguntas frecuentes.
